Datos interesantes sobre las vacas raza Angus

vaca negra angus

Algunos datos interesantes sobre las vacas de raza Angus.

  • La popularidad de la vaca Angus en el cruzamiento proviene del hecho de que estas razas de vacas reducen la incidencia de distocia en la raza resultante. Distocia es el término médico que se usa para el trabajo de parto difícil o anormal o el parto.
  • Su característica descorchada es deseable, y las vacas Angus transmiten este rasgo como un gen dominante. Esto significa que cualquier descendencia, ya sea de raza pura o mixta, será encuestada de manera natural.
  • La carne de buena calidad que estas vacas proporcionan los convierte en una raza muy buscada en la industria de la comida rápida. El primer producto a gran escala basado en la carne Angus que se vendió en los EE. UU.
  • Fue la hamburguesa Back Yard en 2002. Le siguieron otras cadenas alimentarias como Hardee’s, Harvey’s (Canadá) y luego McDonalds, que lanzaron productos basados ​​en en carne Angus. Todas las empresas obtuvieron una respuesta positiva de sus clientes respecto de los productos que usaban. Las vacas ahora se criaban en Australia también. McDonalds en Australia también tuvo un gran éxito con sus hamburguesas en las que usaron la carne Angus.
  • Las variedades negra y roja se registran en un solo registro. Sin embargo, en los Estados Unidos, las dos variedades se registran por separado.

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