Ganado Wagyu en Irlanda
Oliver O’Hanlon introdujo Wagyu en Irlanda en 2008 con la importación de un poco más de 50 embriones de sangre…
Wagyu en Canadá
En el otoño de 1991, la reunión inaugural de la Asociación Canadiense de Wagyu tuvo lugar en Calgary. Pasaron dos…
5 cosas que debes saber sobre la carne de vacuno Wagyu
Wagyu es considerado un manjar en Japón, famoso por su carne Kobe. Solo un número limitado de ganado Wagyu se…
Por qué la carne de res japonesa de Wagyu es tan codiciada
¿Alguna vez se sentó en un elegante restaurante, sabiendo que le espera un capricho, pero al mismo tiempo está confundido…
Carne De Vaca Wagyu
Al referirse a la carne de res, la palabra Wagyu se usa a menudo como sinónimo de Kobe. Pero en…
Ganado Wagyu en Australia
La carne Wagyu es conocida en todo el mundo por su textura que se derrite en la boca, la profundidad…
Ganado Wagyu: características
En esta ocasión veremos algunas de las características principales y más conocidas del ganado bovino de raza Wagyu. Wagyu tiene…
Ganado Wagyu: Historia y origen
La palabra Wagyu se refiere a todo el ganado de carne japonés (‘Wa’ significa japonés o de estilo japonés y…
Ganado raza Wagyu: Clasificacion de la carne
Para proporcionar consistencia y palatabilidad (sensibilidad, sabor, jugosidad) a nivel del consumidor, se debe utilizar un estándar de calidad de…
Beneficios de la producción de ganado Wagyu
Wagyu tiene una serie de características económicamente importantes, además de la carne de res finamente veteada. La carne Wagyu tiene…
Diversidad genética del ganado raza Wagyu
En esta ocasión hablaremos de las variaciones genéticas de la raza de ganado bovino Wagyu. Los wagyu originalmente eran animales…
¿Que es la raza de ganado bovino Wagyu?
WAGYU – una raza de ganado de carne japonesa – se deriva de ganado asiático nativo. ‘WAGYU’ se refiere a…
¿Porque es buena la raza de ganado Wagyu?
En este articulo hablaremos sobre porque es buena la raza de ganado Wagyu o porque deberias tener esta raza de…
Todo sobre la raza de ganado Wagyu
Wagyu simplemente se traduce a Wa = japonés y, Gyu = Vaca. Hay cuatro (4) razas o variedades de Wagyu con…