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GANADERIA, GANADERÍA COLOMBIANA

GANADO BLANCO OREJINEGRO (BON)

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El blanco orejinegro (o BON por su acrónimo) es una raza de ganado autóctona de Colombia que se originó a partir de los bovinos traídos desde la península ibérica en la época colonial.

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Es un ganado Bos taurus completamente adaptado al trópico, a través de 500 años de selección natural. Su zona original de distribución eran las zonas de montaña andina de Colombia, siendo características de las zonas donde cultiva café. Forma parte de las diferentes razas de ganado criollo de Colombia.

¿Que tipo de raza es?

Es una raza que tradicionalmente ha sido utilizado como triple propósito (carne, leche, trabajo), en la actualidad los diferentes criadores realizan trabajos de selección para hacer animales más funcionales y especializados. Su nombre se debe a la principal variedad de color de este ganado que es blanca con orejas, piel, mucosas y zonas distales negras; hay que añadir que hay más variedades de capas como se comentará abajo.

¿Que significa el nombre de la raza?

El nombre de la raza Blanco Orejinegro hace referencia a su principal característica zootécnica: pelaje de color blanco, con la longitud del pelo preferiblemente corto y denso sobre la superficie de piel o epidermis negra; excepto en la parte interna de la oreja. El morro o trompa, la órbita ocular, la parte distal de las extremidades, el escroto en los machos, los pezones en las hembras y el periné son de color negro, la borla de la cola presenta pelos negros entremezclados con pelos blancos.

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¿Como son las crías del ganado BON?

Las crías nacen con la piel rosada y por acción de los rayos solares se va tornando negra debido a la activación de un pigmento denominado melanina, condición que lo hace resistente a los rayos ultravioleta del sol impidiendo que los animales presenten foto-sensibilización y dermatitis. Además, parece ser que este color le confiere tolerancia a ectoparásitos como el nuche y la garrapata.

Características generales de la raza

En general, la raza es de tamaño mediano, con una gran perfección de aplomos, corvejones limpios, cañas delgadas pero fuertes y cascos pequeños. El dorso ensillado y el anca caída son características de adaptación que lo facultan para recorrer grandes distancias en terrenos abruptos y escarpados en busca de alimentos. La estreches de isquiones y riñones que se presenta en esta  raza es compensada por la inserción alta de la cola, característica que le confiere mayor diámetro vertical y, por consiguiente, mayor facilidad de parto.

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