Granjas/fincas del futuro: por qué el ganado es mejor que los tanques
El futuro de las granjas o fincas ganaderas… Un PADDOCK lleno de pasto y ganado versus tanques de plata llenos…
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Ganado Brahman es una raza de gran tamaño corporal desarrollada en los Estados Unidos a principios del siglo XX mediante…
Diferentes razas de ganado tienen diferentes requerimientos nutricionales. Las vacas secas y maduras necesitan de 7 a 8 por ciento…
El impacto de los minerales traza en la utilización y reproducción Parte III por John Paterson, Especialista de MSU Extension…
La intoxicación por nitrato es un tema que surge a menudo durante una sequía. Muchos cultivos, particularmente los granos pequeños…
En el ganado de un año, la carga de los gusanos del ganado puede reducir el aumento de peso vivo…
La mayoría de los aficionados a la carne estarán familiarizados con wagyu. Para algunos, evoca la visión de un corte…
Oliver O’Hanlon introdujo Wagyu en Irlanda en 2008 con la importación de un poco más de 50 embriones de sangre…
En el otoño de 1991, la reunión inaugural de la Asociación Canadiense de Wagyu tuvo lugar en Calgary. Pasaron dos…
La carne de ganado raza Wagyu es una de las más codiciadas por su exquisito sabor. Se trata de un…
Wagyu es considerado un manjar en Japón, famoso por su carne Kobe. Solo un número limitado de ganado Wagyu se…
¿Alguna vez se sentó en un elegante restaurante, sabiendo que le espera un capricho, pero al mismo tiempo está confundido…
Al referirse a la carne de res, la palabra Wagyu se usa a menudo como sinónimo de Kobe. Pero en…
La carne Wagyu es conocida en todo el mundo por su textura que se derrite en la boca, la profundidad…
En esta ocasión veremos algunas de las características principales y más conocidas del ganado bovino de raza Wagyu. Wagyu tiene…
La palabra Wagyu se refiere a todo el ganado de carne japonés (‘Wa’ significa japonés o de estilo japonés y…
Para proporcionar consistencia y palatabilidad (sensibilidad, sabor, jugosidad) a nivel del consumidor, se debe utilizar un estándar de calidad de…
Wagyu tiene una serie de características económicamente importantes, además de la carne de res finamente veteada. La carne Wagyu tiene…
En esta ocasión hablaremos de las variaciones genéticas de la raza de ganado bovino Wagyu. Los wagyu originalmente eran animales…
WAGYU – una raza de ganado de carne japonesa – se deriva de ganado asiático nativo. ‘WAGYU’ se refiere a…