La mayoría de las plantas contienen glucósidos intactos, pero, bajo ciertas condiciones de clima, fertilidad, etapa de crecimiento o crecimiento retardado, puede resultar una acumulación de compuestos que contienen cianuro. Esto es particularmente cierto para el sorgo, el sudangrass y sus híbridos. El compuesto resultante en las hojas de la planta se conoce como ácido prúsico.
Algunas de las condiciones que resultan en altos niveles de ácido prúsico en la planta incluyen:
- Una alta proporción de nitrógeno a fosfato en el suelo.
- Las hojas superiores, más jóvenes de la planta, o rebrote.
- las hojas recién congeladas de la planta prolongan la sequía y evitan la madurez de las hojas y el crecimiento de la planta después de una helada.
¿Como evitar el envenenamiento por ácido prúsico en bovinos?
El manejo del pastoreo es la clave para evitar el envenenamiento por ácido prúsico en el ganado de pastoreo. Vough y Cassel (1988) han descrito algunos pasos de manejo para evitar la intoxicación por ácido prúsico:
- usar semilla certificada
- Seleccione variedades bajas en ácido prúsico
- Siga las recomendaciones de aplicación de fertilizantes.
- no comience a pastar hasta que las plantas hayan alcanzado una altura de 18 a 20 pulgadas
- Permita que el sudangrass helado se seque completamente antes de pastar
- Dilución de la ingesta de material infectado con heno y otros forrajes.