Mucho se habla del ganado tipo leche, pero ¿donde quedan los ejemplares de ganado tipo carne? es decir, todas las razas de ganadería involucradas en la producción de carne.
Hoy te mostrare una lista de las mejores razas de ganado tipo carne.
Tabla de contenido
Las 10 razas de ganado de carne
Existen muchas razas de ganado, pero hoy nos enfocaremos en las 10 razas de ganado mas destacadas para la producción de carne. A continuación presentamos las que, para nuestro concepto, son las mejores razas de ganado de carne. Si falta alguna, dinos cuál es.
1) Brahman
Una raza desarrollada para el trópico y subtrópico americano. Buena ganancia de peso y precocidad son algunas de sus características.
Mira el siguiente vídeo si quieres conocer y ver ejemplares de esta raza de ganado.
La raza Brahman (también conocida como Brahma) se originó en el ganado Bos indicus de la India, el «ganado sagrado de la India». A través de siglos de exposición a suministros de alimentos inadecuados, plagas de insectos, parásitos, enfermedades y los extremos climáticos de la India tropical, el ganado nativo desarrolló algunas adaptaciones notables para la supervivencia que los productores de ganado en los Estados Unidos consideraron útiles y ventajosas.
2) Beefmaster
La raza Beefmaster es apreciada por sus atributos maternos, precocidad, ganancia de peso y sobrevivencia en las crías.
3) Charolais
Desde Francia, una de las mejores productoras de carne.
4) Simmental
La raza Simmental sobresale por su alta capacidad de crecimiento, mejor formación muscular especialmente en las partes de valor comercial, buena calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un buen porcentaje de rendimiento en canal.
Características y demás datos en el siguiente vídeo.
5) Angus
El Angus es una raza productora de carne, reconocida por su precocidad reproductiva, facilidad de parto, aptitud materna y longevidad. Los ejemplares de la raza deben poseer buenas masas musculares y producir carne de buena calidad (veteada, tierna, jugosa y sabrosa).
Conoce algunos ejemplares de la raza de ganado Angus, muy conocida por su musculatura y producción de carne.
6) Brangus
Excelente sinergia de dos excelentes razas. La raza Brangus, es una raza bovina de tipo sintética. Es decir, la resultante o producto del cruzamiento entre dos razas diferentes, la Cebú y la Angus, de las cuales toma características originales en porcentajes adecuados para la crianza comercial.
Conoce algunas características del ganado raza Brangus en el siguiente vídeo
7) Nelore
Originaria de la India, exportada al trópico americano con el fin de mejorar el ganado nativo. Son animales para producción de carne y leche pero han sido utilizados esencialmente para carne. Como todo el ganado tipo cebú, tiene especial habilidad para el aprovechamiento de forrajes. Es muy vivo, ligero y manso cuando recibe un cuidado adecuado.
8) Santa Gertrudis
La raza Santa Gertrudis es la primera raza creada por apareamientos controlados y cruzamientos para adaptarse en climas cálidos. Esta raza fue desarrollada en Ranch de Texas, E.U.A. y reconocida oficialmente en 1940, además de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en el continente norteamericano con 3/8 de cebú y 5/8 de Shorthorn.
Conoce esta hermosa raza enfocada en la produccion de carne.
9) Wagyu
Desde Japón llega esta carne sólo para paladares refinados.
10) Hereford
Musculatura adecuada, pero no extrema, con niveles de carne roja consistentes. Hereford es una raza bovina originaria de Inglaterra, productora de carne. Los animales de esta raza se identifican por ser colorados desde bayo a cereza con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientres, parte inferior de los miembros y punta de la cola.