Los agricultores deben apuntar a animales sanos y libres de enfermedades que sean rentables y generen prosperidad en las granjas. «Si sus animales no están sanos, no puede ganar dinero», dice el Dr. Jan du Preez, veterinario y director administrativo del Instituto de Tecnología Lechera.
Las enfermedades son propensas a infectar animales sanos, ya que esto garantiza su propia supervivencia, por lo que la vacunación es crucial. Sin embargo, dice Du Preez, ninguna vacuna garantiza un 100% de seguridad, y es necesario un ojo atento y el tiempo dedicado al ganado para la detección temprana de la enfermedad.
Aunque diferentes enfermedades pueden afectar diferentes áreas geográficas, identifica cinco enfermedades que serán una preocupación en toda Sudáfrica en 2016.
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Brucelosis
A pesar de ser una enfermedad controlada por el estado, la brucelosis se está propagando a través de Sudáfrica a un ritmo acelerado, y actualmente es la enfermedad número uno por la que los agricultores deberían preocuparse. «Puede destruir nuestro sector ganadero si no se pone bajo control», dice Du Preez.
Afectando al ganado bovino, ovino y caprino, la enfermedad casi se logró controlar en la década de 1990, pero desde entonces ha crecido fuera de control. «Aunque causa daños a la industria ganadera por valor de cientos de millones de rands, muchos ganaderos y empresas que comercian con ganado ganan subestimar o ignorar».
Entre el 3% y el 9% de las novillas nacidas de vacas infectadas pueden estar infectadas de forma latente (es decir, sin síntomas evidentes). Tales novillas a menudo dan un resultado negativo para la enfermedad en pruebas serológicas hasta aproximadamente 18 meses, momento en el cual pueden estar embarazadas o con su primer ternero.
«Estas novillas son un gran problema. «Si los agricultores, los veterinarios y los subastadores no se unen para frenar esta enfermedad, nunca lograremos controlarla», subraya Du Preez.
La enfermedad se propaga principalmente cuando los agricultores venden y mueven animales infectados. El problema es que los animales infectados no muestran signos clínicos de enfermedad y sus hábitos alimenticios no cambian. La única señal de que una vaca preñada con la enfermedad mostrará es el aborto después de cinco a siete meses de embarazo. Sin embargo, este síntoma también es común a otras enfermedades.
Los toros no desempeñan un papel importante en la diseminación de la brucelosis, por lo tanto, contraer la enfermedad a través de ellos no es una amenaza tan grande.
¿Qué es y cómo actúa?
La brucelosis es una zoonosis, lo que la hace especialmente peligrosa. Los animales con brucelosis pueden ser sacrificados, pero deben hacerse arreglos especiales con un matadero. La ubre de la vaca, el sistema de reproducción y los ganglios linfáticos deben cortarse, ya que el germen persiste en estas áreas.
Los gérmenes aparecen en la leche y también se retienen en el parto. Los animales pueden comer la postparto y contraer la brucelosis de esta manera. Los seres humanos pueden contraer la enfermedad al entrar en contacto con el parto. Los carniceros que no usan ropa protectora especial corren el riesgo de infectarse, si pequeñas gotas de material infectado entran en contacto con los ojos o con cortes microscópicos en la piel.
“Una zoonosis puede arruinar la vida de una persona. Si se diagnostica demasiado tarde, puede ser muy grave. Los síntomas como la depresión, el dolor de espalda, la fiebre bifásica y el dolor muscular pueden persistir durante toda la vida «, dice Du Preez.
Los animales deben vacunarse en el momento correcto contra la brucelosis, y debe consultarse a un veterinario al respecto.
Por ley, todas las novillas deben vacunarse contra la brucelosis entre las edades de cuatro a ocho meses.
Cuando ocurre la brucelosis en un rebaño, los animales infectados deben ponerse en cuarentena y no pueden venderse.
Si bien el tratamiento con calor extremo (UHT) y la pasteurización matan el germen en la leche, de acuerdo con la ley, la leche cruda destinada a un procesamiento posterior debe estar libre de organismos patógenos.
Enfermedad de la piel con bultos
La enfermedad de la piel con grumos es una enfermedad notificable en Sudáfrica, de acuerdo con la Ley de Enfermedades de los Animales 35 de 1984. También es una enfermedad que figura en la Organización Mundial de la Salud Animal.
¿Cómo se transmite la enfermedad?
La enfermedad se transmite por el virus de la viruela y generalmente ocurre durante los meses húmedos de verano y otoño, especialmente cuando hay una alta población de insectos. Además, ciertas garrapatas pueden transmitir la enfermedad, lo que significa que puede ocurrir en invierno.
Síntomas de la enfermedad
La mayoría de los animales infectados no muestran signos clínicos visibles. La enfermedad se propaga a través de la saliva de los animales infectados y por los animales infectados que frotan contra animales sanos, transfiriéndolos a través de las lesiones de la piel.
Según las encuestas, la enfermedad de la piel con protuberancias está muy extendida entre los animales no vacunados.
Los animales infectados no comen. Se desarrollarán pequeñas llagas en el interior de la boca, la nariz y los órganos sexuales de un animal. Si la enfermedad está presente en una manada, una gran cantidad de animales abortarán repentinamente. Un brote generalmente afecta del 1% al 2% de una manada, pero rara vez más del 3% de los animales infectados morirán.
¿Cómo prevenir o controlar?
La enfermedad de la piel con grumos se puede prevenir y controlar de manera efectiva mediante la vacunación anual, pero los animales vacunados durante el período de incubación de la enfermedad aún se infectan.
Los animales infectados no pueden ser vendidos comercialmente.
Los animales que muestran síntomas graves de enfermedad de la piel con grumos deben ser eliminados y enterrados.
Redwater (Babesiosis)
Redwater es una enfermedad transmitida por garrapatas incluida en la Organización Mundial de la Salud Animal. A pesar de que tanto las aguas rojas de África como las asiáticas son responsables de muchas mortalidades de ganado en Sudáfrica, no es una enfermedad notificable ni controlada por el estado en este país.
A menudo se transfiere entre animales cuando los granjeros vacunan a varios animales con la misma aguja.
«No es necesario que se produzcan muertes si todos los terneros se vacunan con vacunas de sangre antes de los ocho meses», dice Du Preez.
Sin embargo, los terneros no deben vacunarse antes de los dos meses de edad, ya que la inmunidad pasiva (transferida de la vaca) puede influir negativamente en la vacuna. La infección del ternero nonato puede ocurrir, resultando en un aborto o muerte del ternero poco después del nacimiento.
El ganado infectado con agua roja tendrá orina roja o marrón (sangre en la orina) y una temperatura alta entre 41 ° C y 42 ° C. (La norma es de 37 ° C a 38 ° C). La mucosa del ojo está pálida. Los animales infectados no comen, son apáticos y su piel puede tener un aspecto suave.
Se producen temblores musculares y los animales reaccionan fuertemente al manejo y al ruido.
“Los agricultores deben estar alertas para hacer un diagnóstico temprano. Busque cambios de comportamiento. «Si ve que un animal está enfermo, es probable que haya estado enfermo durante varios días y que la enfermedad ya esté en una etapa avanzada», dice Du Preez. Si el ganado está infectado con agua roja, es importante ponerse en contacto con un veterinario lo antes posible.
«Usted puede obtener una vacuna contra la sangre de Onderstepoort que se inyecta en el animal, lo que le permite
autoinmunizarse «. El agua roja asiática y africana no tiene protección cruzada; Vacunar para uno no protege contra el otro. Póngase en contacto con su veterinario.
Aunque el agua roja no se puede transferir a los humanos, los animales infectados no pueden ser sacrificados, ya que la carcasa se ha visto afectada.
Rigidez de tres días
La enfermedad severa de tres días (TDS, por sus siglas en inglés) se transmite por los mosquitos que portan el virus. El virus causa grandes pérdidas económicas en la industria láctea como resultado de pérdidas dramáticas en la capacidad de producción de leche.
Razas altamente susceptibles
La raza Brahman es altamente susceptible a la enfermedad. El TDS generalmente desaparece con las primeras heladas, pero los casos se han registrado en invierno. Cómo y dónde el virus sobrevive al invierno.
Afectaciones a las vacas y toros
La producción de leche en vacas infectadas cae dramáticamente. Incluso después de la recuperación, es poco probable que la vaca recupere su nivel de producción anterior. Los toros que contraen TDS temporalmente no pueden reproducirse. Sin embargo, las vacas infectadas representan la mayor pérdida financiera, ya que las vacas embarazadas infectadas pueden abortar.
Recomendaciones
Los animales que contraen TDS deben ser alimentados por tres días e inyectados con medicamentos antiinflamatorios. Algunos animales con TDS se paralizan permanentemente. Se desconoce la causa del daño de la médula espinal (degeneración) que causa la parálisis. Las mortalidades generalmente ocurren en menos del 1% de los animales que están en buenas condiciones cuando contraen la enfermedad.
La vacunación es barata y evitará que el 99% de los animales contraigan TDS.
«Los animales no suelen infectarse durante los años secos», dice Du Preez. “Durante estos tiempos, los agricultores tienden a volverse complacientes y pueden descuidar la vacunación contra TDS de forma regular. El resultado es que luego no están preparados cuando hay un brote de la enfermedad después de una buena lluvia «.
Las vacunas TDS no siempre están disponibles en el mercado durante largos períodos, lo que constituye una fuente importante de frustración para los agricultores .
Gangrena
La gangrena gaseosa es una enfermedad aguda y mortal causada por la toxemia (envenenamiento de la sangre). Es abundante en Sudáfrica. Hay muchos tipos de gangrena gaseosa, como el cuarto negro, la cabeza inflamada y el edema maligno. Por lo tanto, a veces es difícil llegar a un diagnóstico correcto ya que cada tipo de enfermedad muestra síntomas similares.
¿Qué causa esta enfermedad?
Es causada por varias bacterias diferentes (individualmente o en combinación), y los animales deben vacunarse con vacunas combinadas contra diferentes cepas de enfermedades. Algunos animales portan las bacterias en el intestino, pero parecen estar sanos.
¿A qué animales afecta?
«Esta enfermedad afecta a los animales en buenas condiciones», explica Du Preez. “No quiere un animal flaco. El huésped debe estar sano para que la enfermedad pueda sobrevivir «.
Estos animales propagan las bacterias de un campamento a otro o de una granja a otra a través de sus heces. Una vez en el suelo, las esporas pueden sobrevivir durante varios años.
Síntomas de la enfermedad
Los animales que contraen gangrena gaseosa rara vez presentan síntomas clínicos, y los animales infectados generalmente se encuentran muertos antes de ser diagnosticados.
“Los agricultores típicamente cargan un camión con terneros destetados. Luego, el camión se dirige al feedlot y los animales se chocan entre sí y sus músculos se dañan. Los moretones no tendrán suficiente flujo de sangre y el germen prospera donde hay escasez de oxígeno «.
Según Du Preez, los agricultores deberían hacer uso de compañías de transporte confiables al transportar animales para asegurarse de que la enfermedad no se contagie de esta manera.